Turismo
Insieme delle attività svolte da persone che si spostano e soggiornano in luoghi diversi dalla propria residenza abituale per un periodo non superiore a un anno consecutivo, per motivi di svago, affari, salute, cultura o studio. L'Organizzazione Mondiale del Turismo (UNWTO) distingue il turismo interno, ricevitore ed emettitore.
Turista
Visitatore che pernotta almeno una notte nel luogo visitato. Si differenzia dal visitatore di giorno (escursionista) che non dorme nella destinazione. Le statistiche turistiche internazionali usano questa distinzione per misurare volume e impatto dei flussi.
Escursionista
Visitatore che non pernotta nella destinazione visitata. Rientra nella categoria dei visitatori ma è distinto dal turista per l'assenza di pernottamento. La spesa pro-capite è generalmente inferiore a quella del turista.
Destinazione turistica
Area geografica che attrae visitatori grazie alla combinazione di attrazioni naturali, culturali o artificiali, infrastrutture ricettive e servizi di accoglienza. Una destinazione può essere di scala urbana, regionale o nazionale.
Prodotto turistico
Insieme integrato di elementi tangibili e intangibili - trasporto, alloggio, attività, guida, ristorazione - che soddisfa le esigenze di un turista in una destinazione. Il prodotto turistico è spesso co-prodotto dall'esperienza stessa del visitatore.
Itinerario
Sequenza pianificata di tappe, luoghi e attività che compongono un viaggio. Può essere predefinito dall'operatore (itinerario guidato) o personalizzato dal viaggiatore autonomo. Specifica durata di ogni tappa, mezzi di trasporto e sistemazioni.
Prenotazione
Accordo formale tra un cliente e un fornitore di servizi turistici con cui si riserva un posto, una stanza o un servizio per una data futura. La prenotazione può essere garantita (con anticipo o carta di credito) o non garantita.
Check-in
Procedura di accoglienza con cui un ospite conferma il proprio arrivo nella struttura ricettiva e riceve accesso alla sistemazione prenotata. Può avvenire fisicamente alla reception, in modalità self-service (kiosk) o digitalmente (mobile check-in).
Check-out
Procedura con cui l'ospite lascia ufficialmente la struttura ricettiva, consegna le chiavi e salda il conto residuo. Avviene generalmente entro un orario stabilito dalla struttura.
Struttura ricettiva
Qualsiasi esercizio commerciale che fornisce alloggio a ospiti paganti. La categoria include hotel (classificati per stelle), B&B, appartamenti turistici, agriturismi, ostelli, resort e campeggi. La classificazione è regolata da normative nazionali o regionali.
Classificazione alberghiera (stelle)
Sistema di valutazione standardizzato - generalmente espresso in stelle - che descrive il livello di comfort, servizi e dotazioni di una struttura ricettiva. I criteri variano per paese, ma seguono linee guida definite dagli enti di turismo nazionali o regionali.
Tour operator
Impresa turistica che progetta, assembla e vende pacchetti viaggio combinando servizi di trasporto, alloggio e altri servizi a un prezzo forfettario. Il tour operator è responsabile contrattualmente del corretto svolgimento del pacchetto acquistato.
Agenzia di viaggio
Intermediario commerciale che vende servizi e pacchetti turistici prodotti da altri operatori. L'agenzia guadagna tramite commissioni o markup; la responsabilità contrattuale è diversa da quella del tour operator.
Pacchetto turistico
Combinazione preorganizzata di almeno due elementi - trasporto, alloggio, altri servizi turistici - venduta a un prezzo forfettario per un periodo superiore a 24 ore. La Direttiva EU 2015/2302 definisce i diritti del consumatore nei pacchetti.
Turismo sostenibile
Approccio al turismo che minimizza l'impatto negativo sull'ambiente, preserva il patrimonio culturale e genera benefici economici equamente distribuiti tra le comunità locali. Definizione UNWTO: turismo che tiene pienamente conto degli impatti economici, sociali e ambientali attuali e futuri.
Ecoturismo
Forma di turismo orientata alla visita di aree naturali con impatto ridotto, che contribuisce alla conservazione dell'ambiente e al benessere delle popolazioni locali. Certificazioni GSTC (Global Sustainable Tourism Council) definiscono standard internazionali.
Turismo responsabile
Forma di turismo in cui viaggiatori, operatori e destinazioni si impegnano a ridurre gli impatti negativi e a massimizzare i benefici per le comunità ospitanti. Si focalizza sulla dimensione etica e comportamentale del viaggiatore.
Turismo culturale
Viaggio motivato dalla scoperta del patrimonio storico, artistico, architettonico, gastronomico o folklorico di una destinazione. UNESCO e UNWTO riconoscono il turismo culturale come leva per la valorizzazione del patrimonio immateriale.
Turismo enogastronomico
Forma di turismo in cui la motivazione principale è la scoperta della tradizione culinaria e vitivinicola di un territorio. Include visite a cantine, percorsi dei sapori, sagre e corsi di cucina. In Italia è regolato dalla Legge n. 205/2017.
Turismo d'affari (business travel)
Viaggi effettuati per motivi professionali: riunioni, conferenze, fiere, incentive. Si distingue dal turismo leisure per la motivazione non ludica. Il segmento MICE ne è una componente specializzata.
MICE
Acronimo di Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions. Segmento del turismo d'affari che include organizzazione di eventi aziendali, programmi incentive, congressi e fiere internazionali.
Revenue management (turismo)
Disciplina gestionale applicata alle strutture ricettive per ottimizzare i ricavi attraverso la gestione dinamica delle tariffe in funzione della domanda, della stagionalità e del profilo del cliente.
Tasso di occupazione
Indicatore di performance alberghiera che misura la percentuale di camere disponibili effettivamente occupate in un dato periodo. Insieme ad ADR e RevPAR, è uno dei principali KPI del settore ricettivo.
ADR (Average Daily Rate)
Tariffa media giornaliera: rapporto tra i ricavi da camere e il numero di camere occupate in un periodo. KPI fondamentale per misurare la performance tariffaria di una struttura ricettiva.
RevPAR (Revenue Per Available Room)
Ricavo per camera disponibile: prodotto tra tasso di occupazione e ADR. È il KPI di sintesi più usato nel settore alberghiero per confrontare la performance tra strutture diverse.
Stagionalità turistica
Variazione temporale della domanda turistica nel corso dell'anno, con picchi (alta stagione) e periodi di bassa affluenza (bassa stagione). Influenzata da fattori climatici, scolastici, festività e offerta di attività.
Destagionalizzazione
Strategia di gestione del turismo volta a distribuire i flussi di visitatori in maniera più uniforme durante l'anno, riducendo la concentrazione nell'alta stagione. Si attua mediante promozione mirata, eventi fuori stagione e tariffe differenziate.
Carrying capacity (capacità di carico)
Numero massimo di visitatori che un sito o una destinazione può accogliere senza subire danni irreversibili al patrimonio naturale o culturale, né deterioramento della qualità dell'esperienza. La gestione della capacità di carico è centrale nelle politiche di overtourism.
Overtourism
Fenomeno per cui un eccesso di turisti in una destinazione genera impatti negativi sull'ambiente, sul patrimonio culturale, sulla qualità della vita dei residenti e sull'esperienza stessa del visitatore. UNWTO ha avviato programmi specifici di monitoraggio e gestione.
Slow travel (turismo lento)
Approccio al viaggio che privilegia l'immersione culturale, i ritmi naturali e la conoscenza approfondita di luoghi, comunità e tradizioni locali, in contrapposizione al turismo di massa. Valorizza mezzi di trasporto a basso impatto e permanenze prolungate.
Guida turistica
Professionista abilitato che accompagna e informa i visitatori in luoghi di interesse storico, artistico o naturale. La professione è regolata da normative nazionali o regionali che prevedono esami abilitanti e aggiornamento professionale.
Ente del turismo
Organizzazione pubblica o pubblico-privata responsabile della promozione, pianificazione e sviluppo del turismo di una destinazione. Include enti nazionali (es. ENIT in Italia), regionali e locali (DMO/CVB).
DMO (Destination Management Organization)
Organizzazione che gestisce e coordina le attività di promozione, sviluppo e gestione di una destinazione turistica. Il modello DMO prevede la collaborazione tra enti pubblici e operatori privati per una governance condivisa.
Attrattore turistico
Elemento naturale, culturale, storico o artificiale che motiva la visita di una destinazione. Può essere primario (ragione principale del viaggio) o secondario (elemento che arricchisce l'esperienza).
Patrimonio UNESCO
Siti naturali o culturali iscritti nella Lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO in quanto di valore universale eccezionale. L'iscrizione aumenta la visibilità turistica e comporta obblighi di conservazione per lo Stato membro.
Visto turistico
Documento autorizzativo rilasciato da un paese straniero che consente a un cittadino straniero di entrare nel territorio per motivi turistici per un periodo definito. Le politiche di visto sono regolate da accordi bilaterali o multilaterali tra stati.
Assicurazione di viaggio
Polizza assicurativa che copre rischi legati al viaggio: cancellazione, interruzione, spese mediche all'estero, smarrimento bagagli. La tipologia e la copertura variano per piano e compagnia.
Transfer
Servizio di trasporto tra due punti specifici (aeroporto-hotel, porto-hotel) generalmente incluso in un pacchetto turistico o acquistabile separatamente. Può essere privato o collettivo (shuttle).
Agriturismo
Forma di ricettività rurale legata all'attività agricola, che offre alloggio e spesso ristorazione con prodotti del fondo. In Italia è regolata dalla Legge n. 96/2006 e richiede che l'attività agricola rimanga prevalente rispetto a quella turistica.
Turismo balneare
Forma di turismo concentrata nelle destinazioni costiere, caratterizzata da attività legate al mare, alle spiagge e al sole. Tradizionalmente stagionale con tendenza alla destagionalizzazione.
Turismo montano
Turismo praticato in ambienti montani, con attività sia estive (trekking, mountain bike, alpinismo) sia invernali (sci alpino, snowboard, sci nordico). Le destinazioni montane affrontano sfide di stagionalità e impatto ambientale.
Turismo termale e benessere
Viaggio motivato dalla fruizione di acque termali, trattamenti benessere o percorsi di salute in strutture specializzate (terme, spa, centri benessere). È un segmento in crescita legato al wellness tourism.
Turismo accessibile
Forme di turismo progettate per consentire la piena partecipazione di persone con disabilità fisiche, sensoriali o cognitive. Comprende accessibilità infrastrutturale, informativa e comunicativa.